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4月8日イベント「マーマレードづくり教室」

2012.03.16.22:56

 例年なら桜だよりがしきりなのに、やっと梅が開花、ことのほか寒い春ですね。まだ枯れ木が多い中、夏ミカンの黄色の実が目立ちます。
 次のキッチンイベントは、4月8日(日)の「安全でおいしいマーマレードづくり教室」です。ご近所から無農薬の夏ミカンを入手できそうなので、この皮を刻んでマーマレードに仕立て上げます。
 みなさん、ジャム類は何を召し上がっていますか。私どもは、自家製にこだわっています。市販品は、イチゴでもリンゴでも、人工のぺプチンなど添加物・増量材が多分に含まれていて、素材の味が損なわれている気がしてなりません。
 自分で作れば安心で、好みの味に仕立てられます。ただし、費用は相応に掛かります。市販品はなぜあんなに安いのかと不思議に思います。
 味噌もそうですが、やってみると案外簡単にできるものですね。今まで「買うもの」と思っていたものが自分でできる! うれしいことですね。
 当イベントの詳細は、ホームページをご覧ください。
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sadaさん

Author:sadaさん
元カフェの店舗を利用して、小さなパソコン教室とコミュニティ・キッチンを運営しています。規模は小さいですが、地域の人々のニーズに応える奉仕活動として、夢はでっかいつもり。


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