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1月27日「パンづくり教室」実施しました

2013.01.27.22:14

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 寒波襲来とか、厳しい寒さ、でも室内はオーブンの熱に受講者の熱気も加わって、あったか、そしていい香り。
 第11回「手ごねパンづくり教室」が開催されました。今回は1つの生地から、2種類のパン「ハムチーズパン」と「シナモンレーズンパン」を作りました。ほとんとの方が初めての手ごねパンづくり、生地づくりの感触を実感してもらいました。発酵作用で生地がたちまち変化していくさまは感動ものでした。
 形を整え、オーブンで焼き上げ、見事に出来上がって、紅茶で召し上がっていただきました。手ごねパンシリーズ、今後も続ける予定です。よろしく。
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元カフェの店舗を利用して、小さなパソコン教室とコミュニティ・キッチンを運営しています。規模は小さいですが、地域の人々のニーズに応える奉仕活動として、夢はでっかいつもり。


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