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ライ麦パンをつくる(手ごねパンつくり教室)

2016.04.10.17:20

 お花見も終わって4月10日、第45回のキッチンイベント「手ごねパンづくり教室」を実施しました。寒暖定めないこの頃ですが、今日は暖かく、久しぶりにドア・窓を解放してのイベント、気分も和みます。題して「パン・オ・セーグル フィグランジェ&クリームチーズビーンズ」、要は、ライ麦粉の生地に色々な具材を入れて、その風味を楽しむというものです。複雑な名前の割にはそれほど難しくはなく、みなさん結構な仕上がりでした。
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元カフェの店舗を利用して、小さなパソコン教室とコミュニティ・キッチンを運営しています。規模は小さいですが、地域の人々のニーズに応える奉仕活動として、夢はでっかいつもり。


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