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パンダパンだ!

2016.10.30.21:56

 一転冬を思わせる寒い一日、「手ごねパンづくり教室」イベントの室内は、皆さん、パンダに似せようと格闘、すっかり寒さを忘れました。食パンの切り口がパンダの顔の形になるように、3色の生地を組み合わせる、その成型が難しい。発酵、焼成の過程で変形を免れないので、いわば運も大いにありそう。でも、この仕上がり、パンダに見えるでしょう(!?) パンダですから、少々狂ってもご愛嬌でしょう。
 ちなみに、有名な金太郎飴も仕組みは同じようです。色んな形に挑戦したら面白いでしょうね。ご苦労様でした。

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ご飯の秋

2016.10.20.10:32

 タイトル「秋のご飯」の誤り? いや、これでいい。秋の味覚の代表格、「松茸ごはん」、昨日のダイニングに登場。メニューを書きながら、改めて当キッチン、家庭料理を標榜するだけあって、ヘルシーだなあ!と、思いました。若い方には物足りないかな? 今回は、ご近所だけに用意させていただいているお弁当をアップします。
 当日のメニュー:
 松茸ご飯       鶏の八角煮
 ブロッコリーとカリフラワーのフライ
 ごほうのきんぴら   うずら豆
 味噌汁

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プロフィール

sadaさん

Author:sadaさん
元カフェの店舗を利用して、小さなパソコン教室とコミュニティ・キッチンを運営しています。規模は小さいですが、地域の人々のニーズに応える奉仕活動として、夢はでっかいつもり。


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