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「鱈腹(たらふく)の会」(11月29日)

2015.11.29.21:22

 鱈は特に痛みが速いとか。前日早朝に関さんと築地に出掛け、6キロの大型の鱈をゲット。ちょっとした重量物で、店員さんが駐車場まで運んでくれるというので、例の荷物運搬車、ターレー(ターレット)に始めて載せてもらいました。ちょこまか速くて面白い!
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 当日は晴天、寒さも手ごろ、「鱈」料理には絶好。店内手狭になるほどお集まりいただき、賑やか、和やか、健やか、素敵な会でした。鱈のフルコース料理、前菜から始まって、塩釜、鍋、雑炊、デザートと、「たらふく」いただきました。
 関さん大活躍、塩釜はトルコ料理(世界三大料理とは、フランス・中国・トルコ)と教わりました。ありがとう。料理もさることながら、皆さんの気持ちがうれしい一日でした。

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イベント(11月29日)のお知らせ

2015.11.17.21:20

 早くに木枯らしが吹いたけど、暖かい(暑い)日が結構あったりして、どうも季節がすっきりしない。でも、もう冬がすぐそこまで来ているのですね。魚偏に雪と書いて、「鱈」。今度のイベントは「鱈腹(たらふく)の会」です。夏の「河豚」に続いて、「立ち飲み勘蔵」主人関さんの包丁で、鱈をたらふく食べる「鱈のフルコース」料理です。白子、鍋、塩釜、おじや…美味しそう! お酒はマナビーの在庫、飲み放題! 鱈は鮮度が勝負とか、前日に築地で仕入れてきます。参加ご希望の方は、電話かメールでマナビーまで。
 日時:11月29日(日) 11:30~13:30
 場所:マナビーキッチン
 費用:3,500円

RIMG0182.jpg たらふく
プロフィール

sadaさん

Author:sadaさん
元カフェの店舗を利用して、小さなパソコン教室とコミュニティ・キッチンを運営しています。規模は小さいですが、地域の人々のニーズに応える奉仕活動として、夢はでっかいつもり。


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