「真夏に河豚を食べる会」実施しました！（7月19日）

　暑い！　この日東京も梅雨明け。「真夏に」とうたっていたので、文句も言えないが。これは、立ち吞み勘蔵の主人、関さんの発案です。真夏は高級魚トラフグも安価で、是非皆さんに気楽に味わってほしいとのこと。ところが、前日築地市場に仕入れに行ってみて、びっくり。場内にひしめく店のどこにもフグがない。さあ大変、「河豚を食べる会」にフグがない！とは。代りの魚は？、皆さんへの連絡は？　と思案がかけめぐる！　探し探して、やっと１軒、あった！
　これで私はすっかり疲れましたが、さすが関さんは調理人、本番での味がどうかと、そこを気遣っていました。
　さて、当日、大丈夫。トラフグの捌き方の実演、そしてフルコースの料理のかずかず、味はもちろん、彩も鮮やかに、見事でした。皆さん感嘆しきり、これぞ日本料理、関さんありがとう。
　
　
　
　
　当日のメニュー再掲します。

真夏に河豚（ふぐ）？（イベント予告）

　冬の味覚の代表選手、「ふぐ」を食べるイベントを準備中です。その名も「真夏に河豚を食べる会」。冬場には庶民にはちょっと手が出しにくい「ふぐ」も、夏場にはお値ごろとか。「勘蔵」主人がそれはそれは張り切って、ふぐ料理のフルコースのプランを練っています。主人は、ふぐ調理師免許の有資格者で、安心して美味を堪能していただけると思います。ふぐの捌き方の解説・実演付きです。
　　日時：7月19日（日）　11:30～13:30
　　場所：マナビーキッチン
　　会費：￥3,500
　ご希望の方は、早目にご連絡ください。