パンづくり教室（5月11日）

　「手ごねパンづくり教室」第7回は、「いちごあんパン」と「抹茶メロンパン」を作りました。いちごあんパンは、あんの中にドライいちごを入れたものです、このドライいちご、講師の久保田さんの手づくり。乾燥時間の長短で硬さや色が違うので、おいしいものを作るには、やはり手づくりですね。
　
　ところでこのメロンパン、てっきりメロン味のパンだと思っていましたが（もっとも食べてもメロンの味はしなかった）、これは全くの誤り。広辞苑によると、
　　多くは黄色の半球形、ひび割れたような表面をメロンに見立てた名。
とあります。えっ！　かっこが似てるだけ？　夏に食べる「かき氷」、イチゴとメロン、あずきとありますね。あのイチゴ、メロンは何だったの？　あれは冷たければＯＫで、味など気にしなかったけど、そうか、シロップの色、赤・緑を識別しているだけだったのか！　この歳になって一つ賢くなりました（？）