６月２９日（土）「手ごねパンづくり教室」実施しました

　第17回キッチンイベント「手ごねパンづくり教室」を実施しました。これまでキッチンイベントはすべて日曜日に実施していましたが、今回はじめて土曜日にしてみました。これはどうも評判がよくなかったようです。次回からは、また日曜日にと思っています。
　パンづくり教室も３回目、今回はやや硬めのソフトフランスパンを２種、「枝豆チーズパン」、「チョコ胡桃パン」を作りました。受講者４名と人数が少ない上、気温が高く発酵が速く進むようになったので、スムーズに進行しました。
　出来上がったパン、枝豆チーズパン３個とチョコ胡桃パン２個をお持ち帰りにして、先生の作ったパンで試食会を楽しみました。きっとご家庭で楽しい会話が弾んだことでしょう。
　

雨の日サービス

　６月２７日（水）のダイニングは、あいにくの激しい雨。梅雨時ですから降雨も仕方ないでしょうが、これまでの空梅雨ぶりを一気に挽回するような本格的な雨降り。にもかかわらず、予約の皆さん、全員お出でいただきました。そこで、感謝の一品を加えさせていただきました。「キャベツ納豆」です。

コミュニティ・キッチンの配食サービス？

　マナビ―キッチンでは「コミュニティ・キッチン」のダイニング事業として、週１回夕食を提供していますが、理念としては「みんなで楽しく」食べる、すなわち、こちらにお出かけいただいて召し上がっていただくのですが、ご近所からケータリング（配食）のご要望があったので、ごく近くの場合には応じることにしました。
　近所ですので、ご希望の時間に合わせて、温かいうちに召し上がっていただけるので、こちらも安心ですし、お蔭様で喜んでいただいています。松花堂弁当にしてお届けしています（写真右）。ご希望の方は、お問い合わせください。（写真をクリックすると拡大します）
　
　ちなみに、この日の献立は、以下の通りです。
　　　・アユの塩焼き　　・夏野菜の揚げびたし　　・おから煮
　　　・酢の物（大根、人参、わかめ）　　・漬け物（かぶ、きゅうり、人参の切り漬け）
　　　・味噌汁（とうふ、わかめ）　　・ご飯
　アユの塩焼きがあんまり美味しそうなので、アップで撮りました。

コミュニティ・キッチンとマナビーキッチン

　オープンして予定に追われているうちに、１ヶ月半が経ちました。試行錯誤もありますが、何とかクリアしている（？）つもりです。
　ケーブルテレビでも取り上げてくれましたが、「コミュニティ・キッチン」の言葉がまだ市民権を得ていないと思っています。案内パンフに「コミュニティ・キッチン」と書いたり、「マナビーキッチン」と書いたり、自分でも煩わしい。どう違うかって？
　「コミュニティ・キッチン」は普通名詞です。営利によらない地域活動の理念を表しています。「マナビーキッチン」は固有名詞です。どうぞよろしく。

　参照
　コミュニティ・キッチンとは？